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霞浦县市场监管局全力护航夏季食品安全

根据省委建设“食品放心工程”、深化治理“餐桌污染”主题教育专项治理工作的要求，为及时消除餐饮环节食品安全风险隐患，有效防范夏季高温时节食品安全隐患和食源性疾病的发生，保障广大消费者饮食安全和身体健康。近日，霞浦县市场监管局开展夏季食品安全专项检查，全力保障人民群众食品安全。

此次检查结合“每月一周查网红”执法行动，抽取了外卖销量靠前及新入网的5家入网餐饮提供者开展监督检查。重点检查入网餐饮提供者的证照资质、人员健康管理、场所环境卫生、原料进货查验、设施设备维护等情况。同时对夜市排档开展加工经营野生蘑菇和河豚鱼、织纹螺等国家明令禁止生产经营的食品和采购来自赤潮区域的鱼类、贝壳类海产品以及来源不明的水产品等违法行为的监督检查，督促指导经营单位严格落实食品安全主体责任，防范消除夏季高温时节食品安全隐患。

对检查发现的食品原料贮存不规范、消毒设施不足、经营加工场所脏乱差等问题，霞浦县市场监督管理局当场提出整改意见并责令商家限期整改。本次检查共发出当场处罚决定书3份，下线入网餐饮提供者2家。

下一步，霞浦县市场监督管理局将进一步强化监管举措，防控食品安全风险，督促食品经营单位增强食品安全意识，落实食品安全主体责任，确保群众用餐安全。